♥ أقسـآم صحٍتيَ ۆمأگۆلُآتيَ ♥

موضوع: الدجاج بالصلصة السبت أغسطس 15, 2015 6:28 am

المقادير:

صدور دجاج
عود قرفة
2 حبة هيل
فلفل اسود حب
2 فص ثوم صحيح
ملح
كوب حليب
كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى

- معجون البصل :
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم صحيح
مكعب صغير من الزنجبيل
1 فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

- فى قدر سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت و قلى الدجاج على مراحل حتى يشقر من الجنبين ثم اعيدي الدجاج كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج.
- حمري البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل، تبلي بالفلفل والزنجبيل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل ذهبى، بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
- اعيدي معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي الدجاج و دعيه ليغلى قليلا حتى تخثن الصلصة، و يقدم الطبق.

السلام عليكم ورحمت الله وبركاته

هلالا وغلا حبيبتي

تشرفت بزيارة موضوعك الحلوو

وصففة شهية كتيرر

جووعتيني

تقبلي مروري

شكررا ع الطرح

نورتي الموضوع بردك الرائع

» إحشي الدجاج بالتبولة
» كريمه الدجاج للمكرونه
» صدور الدجاج بجشوة الفلفل و الجبن

♥ أقسـآم صحٍتيَ ۆمأگۆلُآتيَ ♥

مطُبخـگ أجٍميَلُ

الدجاج بالصلصة