مجتمع لمسات مبدعة ♥
[طريقةة عممل الكيك فالمنزل Ouuooo12]

مجتمع لمسات مبدعة ♥
[طريقةة عممل الكيك فالمنزل Ouuooo12]



عآلم يحكي عبآرات التميـز والإبداع للبنووتـات فقط اشتركي معنــآآآ
 
الرئيسيةملتقى المبدعاتأحدث الصورالتسجيلدخول


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
اهلاً لقد مر وقت طويل
لكــل مصممــﮧ هيـــاا ادخ ــــلي ..
انا عضوه جديده ماكو ترحيب
ممكن كود مواقيت الصلاة برئسية
أخطو أليكم بأمال كبيره
شوربة الفطر
كوكتيل الكولا
طريقة عمل الايس كريم بنكهة المانجو و جوز الهند
دعاء التوبة
الخميس فبراير 02, 2023 1:46 pm
الثلاثاء مارس 31, 2020 4:31 am
الثلاثاء أغسطس 01, 2017 10:20 pm
الثلاثاء أغسطس 01, 2017 10:06 pm
الجمعة يوليو 28, 2017 5:33 am
الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:14 pm
الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:10 pm
الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:06 pm
الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:00 pm









طريقةة عممل الكيك فالمنزل

!حفظ بياناِت
εïз المُنتدىالإنضِمامنسيت كَلِمة المرورإبحثي !التَبادل الأعلانيَ مُلتقى المَبدعآت ♥

 

 طريقةة عممل الكيك فالمنزل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ღ ﺑﻧـﭠُـۆ ﻟـ آﺑـۆھَہّــآ
مشرفهۃ عامهۃ ..♥
مشرفهۃ عامهۃ ..♥
ღ ﺑﻧـﭠُـۆ ﻟـ آﺑـۆھَہّــآ


بلـديً آلرآئعٍ » : عمان
إبدآعآتيَ » : 370
آنْآ عٌمْريُ » : 23
نقآطٌيِ » : 527
تقيَميَ » : 38
بدآيتيَ معكمَ » : 05/01/2014

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Empty
مُساهمةموضوع: طريقةة عممل الكيك فالمنزل   طريقةة عممل الكيك فالمنزل I_icon_minitimeالإثنين أبريل 14, 2014 6:36 am

[center]كثر الحديث عن التزيين وخبز الكيكات واحببت ان اضيف شيئا بسيطا كبداية الى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين

سأبدأ من الكعكة الى تقديمها

المهم نحتاج الى كيكة الزبدة CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868590_750

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1 - 1 كوب ونصف سكر

طريقة التجهيز
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868588_820

ثم نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868589_524

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868587_396

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868583_634

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868583_634

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868588_924

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين 

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868590_555

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868584_809

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868585_810

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868582_439

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868585_622

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868586_838

طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868586_626

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868583_170

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868582_892


يتبع ~
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ ﺑﻧـﭠُـۆ ﻟـ آﺑـۆھَہّــآ
مشرفهۃ عامهۃ ..♥
مشرفهۃ عامهۃ ..♥
ღ ﺑﻧـﭠُـۆ ﻟـ آﺑـۆھَہّــآ


بلـديً آلرآئعٍ » : عمان
إبدآعآتيَ » : 370
آنْآ عٌمْريُ » : 23
نقآطٌيِ » : 527
تقيَميَ » : 38
بدآيتيَ معكمَ » : 05/01/2014

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقةة عممل الكيك فالمنزل   طريقةة عممل الكيك فالمنزل I_icon_minitimeالإثنين أبريل 14, 2014 6:36 am

كريمة الزبدة للتغليف
Buttercream Frosting


طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868624_312

المقادير
4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1 ملعقة فانيلا
2 ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب ( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب )

طريقة التحضير
نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868622_983

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868623_733

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868626_276

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868619_299

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868620_113

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن سيراب ونخلط جيدا لمدة دقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868628_106

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868630_600

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868631_627

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868625_569

وهذه تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة 

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868621_845

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868629_523

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868629_139

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868621_685

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868625_739

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868619_178

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868623_736

يتبع يا قمورات 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ ﺑﻧـﭠُـۆ ﻟـ آﺑـۆھَہّــآ
مشرفهۃ عامهۃ ..♥
مشرفهۃ عامهۃ ..♥
ღ ﺑﻧـﭠُـۆ ﻟـ آﺑـۆھَہّــآ


بلـديً آلرآئعٍ » : عمان
إبدآعآتيَ » : 370
آنْآ عٌمْريُ » : 23
نقآطٌيِ » : 527
تقيَميَ » : 38
بدآيتيَ معكمَ » : 05/01/2014

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقةة عممل الكيك فالمنزل   طريقةة عممل الكيك فالمنزل I_icon_minitimeالإثنين أبريل 14, 2014 6:38 am

اهم شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )


طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868662_520

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868661_906

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868658_285

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868656_645

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868652_245

هذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868654_108

ان احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون الشكل البسيط الثاني

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868652_423

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868660_646

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868655_900

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني ( حبات التزيين السوداء الطويلة اللي بتيجي بعلب هي متوفرة بأى سوبر ماركت )

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868650_299

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868656_334

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868653_136

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868649_734

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868658_822

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868661_768

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868657_453

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868651_809

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868659_455


طريقةة عممل الكيك فالمنزل Almstba.com_1354868654_675


وعوافي ع قلبكمم 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
princes tuta
مُرآقبهۃ آقسإم آلتسٍـليِةة وآلترفيِـةة ~ ♥
مُرآقبهۃ آقسإم آلتسٍـليِةة وآلترفيِـةة ~ ♥
princes tuta


أسود
بلـديً آلرآئعٍ » : العراق
إبدآعآتيَ » : 263
آنْآ عٌمْريُ » : 23
نقآطٌيِ » : 278
تقيَميَ » : 3
بدآيتيَ معكمَ » : 26/06/2015

طريقةة عممل الكيك فالمنزل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقةة عممل الكيك فالمنزل   طريقةة عممل الكيك فالمنزل I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 14, 2015 4:40 pm

شكررا عمري
ع الطريقة الرائئعةة 
انا بحب اسوي اكيك في المنزل وان 
شاء الله بجربها باقرب وقت
مشكورة ع الطرح 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arab-musl.forumarabia.com
 
طريقةة عممل الكيك فالمنزل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مجتمع لمسات مبدعة ♥  :: ♥ أقسـآم صحٍتيَ ۆمأگۆلُآتيَ ♥ :: مطُبخـگ أجٍميَلُ-
انتقل الى: